Ô
25 место
Виктория Барсукова
Исполнительный директор Ресторанного холдинга «МаксиМ»
В 2014 году занимала 13-е место
Возраст: 35
Место учебы: ТюмГАСУ, специальность «экономист»
Профессия/род занятий, должность: Исполнительный директор Ресторанного холдинга «МаксиМ»
Достижения
1
В Ресторанном холдинге «МаксиМ» работает с 2009 года. Пришла на должность финансового директора, через четыре года возглавила компанию и стала исполнительным директором «МаксиМа».
2
За 2014–2015 годы «МаксиМ» открыл семь новых заведений, в том числе по франшизе первую северную кофейню в Салехарде. Последним громким открытием в июле 2015 года стали три кофейни «МаксиМ» в аэропорту Рощино.
3
В настоящее время в «МаксиМ» входят 36 заведений и проектов в самых разных сегментах общественного питания: от ресторанов премиум-класса до демократичных кондитерий. Один из ресторанов «МаксиМа» – «Чум» – в этом году вошел в список «Лучших российских ресторанов за пределами двух столиц» международного журнала о путешествиях Conde Nast Traveller и долгое время возглавляет рейтинг лучших ресторанов Тюмени по версии TripAdvisor.
4
В планах компании – вывод на рынок франшизы кондитерий «МаксиМ», очередные гастроли мишленовских шеф-поваров, проведение гастрономических фестивалей и открытие новых заведений.
5
Несмотря на плотный график, Виктория всегда старается находить время для семьи и ребенка.
Собираюсь или не собираюсь уезжать из Тюмени
Исключает переезд из Тюмени.
×